开胃菜蚝油茄汁拌面

2020年02月28日 来源:

秋季气温高,还是懒着做饭,儿子想吃些面条,面汤吃惯了换个口味,今天做道蚝油茄汁拌面,简单的一煮一拌就可以做成了一餐,味道还是不错的,真是百吃不厌。

【蚝油茄汁拌面】

【主料】

面条100克、胡萝卜1根、西红柿1个

【辅料】

番茄酱1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1匙、醋1/2汤匙、白糖1/2茶匙、豌豆20克、植物油1汤匙

【做法】

1.主料准备好,番茄切小块,胡萝卜切小丁,豌豆焯水后捞出

开胃菜蚝油茄汁拌面

2.1汤匙蚝油、1汤匙番茄酱、1汤匙酱油、1/2汤匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁备用;锅里烧开水,将面条煮熟

开胃菜蚝油茄汁拌面

3.将煮好的面捞出过凉水;锅里放油,烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒

开胃菜蚝油茄汁拌面

4.炒至断生后放面条拌炒,随后淋入酱汁,翻炒出香味

开胃菜蚝油茄汁拌面

5.放番茄,拌炒均匀即可

开胃菜蚝油茄汁拌面

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