冬天家常菜:麻辣萝卜干的做法

2020年02月21日 来源:

冬天做什么家常菜呢?冬天天气寒冷,不少人都喜欢吃点辣,可以驱寒!在这里,131知心网小编推荐一道麻辣萝卜干。萝卜在冬天吃很有益处,而麻辣萝卜干自然也适合不少吃辣的人的胃口了!

麻辣萝卜干的做法

材料:

白萝卜2根约3斤、盐15克 、干辣椒20克

做法:

1、白萝卜洗净连皮切成小条,放筲箕中晒2-3天至晒干;

2、晒干的萝卜条洗净浮尘,用清水浸泡30分钟左右;

3、泡好的萝卜干用纱布包好,挤干水分,放入大碗;

4、放入盐,与萝卜干揉匀,放入冰箱7-8小时至入味;

5、将干辣椒用食品粉碎机打成粉,与萝卜干拌匀,在真空保鲜碗里压紧,盖紧盖子,放入冰箱;腌制15天左右即可。

冬天家常菜 麻辣萝卜干

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